這可能是最靠譜的家鄉菜指南

前兩天，我們在歪樓的微信公眾號（ID: esay1414）發了個“哪里能吃到最正宗的家鄉菜”的話題。

講真，這個問題，還用問嗎？！▼

所以其實我們更想知道的，是在家鄉之外，哪里才有最正宗的家鄉菜。

不過仔細想想，下面這位朋友說的也不是沒有道理……▼

不管怎樣，我們還是收到了大段大段讓人感動到流淚流口水的靠譜回答。

當然，其中不乏一些話里有話的壞寶寶。▼

黃黃的笑臉出賣了你們。

老實說，作為一個北京孩紙，我家鄉的食物總是遭到身邊來自全國各地的小伙伴唾棄。

然而我并沒有不爽，因為我承認，北京的好吃的，確實是不太多啊……▼

且不說很多食物是臭的餿的，光是依賴麻醬這件事，就屢屢遭到某南方同事的吐槽。

即使如此，我還是無比熱愛我家鄉的各種美食...我不管，就是美食。▼

過一陣不來上一口炒肝鹵煮爆肚豆汁炸醬面羊蝎子門釘肉餅尤其是銅鍋涮肉，我就能饞到爆炸。▼

不吃會想，就是家鄉菜的奧義吧。

憂桑如我，在家鄉菜這個話題上，其實并沒什么發言權。

所以還是來看看大家說的吧……

為了靠譜，我們只選了有具體店名的留言。

下面這些，就是你們親自吃出來的，全國正宗家鄉菜指南。▼

@金剛

西安，老鐵家泡饃。

位置不好找，館子特別小，店里最多擺三張桌子。并且是我知道的最TM臟！服務第二差的店！但是不管夏天40度的暴曬，秋天梧桐樹掉的渣渣，冬天風一吹就糊住羊油，這家館子一到飯點就排隊，常常在路邊擺著超過20張六人桌。我就奇了怪了，吃了二十幾年怎么到哪里都忘不了呢？

@大王兔

廈門，東方宮蘭州牛肉面。

作為一個土生土長的西北狼，流浪到福建這個蠻夷之地后終于找到這家有著家長味道的面館，牛肉面是我們的非物質文化遺產，能臨摹到6.7成已經讓我感動到淚奔了，雖然面吃起來也有股閩南人特有的綿軟，肉蛋雙飛的價格飆到掉下巴，但是湯口還是有一絲絲西北人的風騷，我是蘭州人，最愛牛肉面！

@Sky.C天琦

北京，獅子山下，粵菜。

老板娘是個吊了吧唧的香港人，普通話都不怎么說的那種，洋氣的不得了咯。叉燒有豬頸肉啊，還凍咸七。（誰再推薦日進老娘弄死他。）

@Espe

廣州，銀燈食府。

廣州茶樓千千萬，隨便點都出品完美的只有銀燈食府。蝦餃，鳳爪，馬拉糕，三文魚芥末蛋撻，榴蓮酥等等等等。不像點都德那樣連鎖，寶億萊家居飾品，出品質量參差不齊，在銀燈閉著眼睛點都絕對好吃到哭！！

@X

武漢，串界。

四川人很單純，在外想的也不多，也就麻辣燙冒菜蘸蘸缽缽雞米粉夫妻肺片麻婆豆腐涼糕涼蝦紅糖冰粉。吃了武漢很多家偽四川菜，死辣嗆嘴，軟裝設計家居產業鏈，吃了之后就后悔一件事——被四川養了張好吃嘴的我他*不會做飯。不過這家店的串串和涼糕，冰粉都超級正宗，辣的香也特別爽，甜的不膩特別清涼，反正讓我這個四川人是炒雞稀飯啦。

@張小壯

無錫，小蓬萊。

位于太湖黿頭渚風景區內太湖工人療養院旁邊，以湖鮮為主的本邦菜，說好吃排第一可能會有人反對，但環境應該沒誰可以比的了。窗外就是一望無際的太湖，晴日里波光滟漾，雨天煙波朦朧，美食當配美景佳人，整體軟裝寶億萊家居飾品，我一去就都齊了。

@布萊恩

上海，三晉春秋。

離家許久還是懷念山西老家的飯食，在上海這種摩登城市找不到幾家正宗的山西菜館，這家是我找到為數不多的兩家里最喜歡的，店面不大，但是傳統菜都有，過油肉，整體軟裝寶億萊家居飾品，莜面栲栳老，好吧，所有的鄉愁都是饞。

@Vermut

桂林，椿記燒鵝。

這是桂林最棒的飯店，在其他飯店吃了都沒有這兒的好吃，并且菜品好多。

@哦

成都，金牛區洞子口沙河旁的陳涼粉。

嗯他們家菜按盤子收錢，味道巴適，就是環境差了點。還有哪個敢給老子說啥子洞子口張涼粉，老子腳給你打斷，一家開不下去的垃圾還到處吹上了。

@李茄子

深圳，九品豬肚雞。

一個月吃四次周周吃周周流鼻血，可見真愛程度五顆星。 熟悉的人都不會從前門入，皆從后門進。坐下一定要吃小菜，蘿卜干都能吃兩碟，但是奉勸大家不要貪嘴，因為這是店家的陰謀，小菜做的這么好吃，一定是不想我們吃完正餐。（不） 雞肉滑的跟小鮮肉一樣，吃一口存仙氣頂五年。豬肚很有嚼勁，胡椒湯很夠味，每次都要喝完一鍋。

@Beryl

廣州，龔記牛雜。

我只認它的牛肉丸！和家鄉一模一樣！

@三又一木

濟南，城南往事。

很有味道的飯店，寶億萊家居飾品，已經開成了連鎖，不過在濟南老城區的那家的味道是最正宗的，正宗的魯菜館，推薦菜：九轉大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、蔥燒海參，有看點又有味點的幾道菜。

其實，不管你身在家鄉還是他鄉，都有一個辦法一定能吃到家鄉的味道：上某寶！

@ZhangRun

淘寶，馬厚德羊肉湯。

四川人到天津之后吃過一次這邊的羊肉湯，個人無法接受，感覺味兒沒有壓下去啊，主食配的是餅啊，味道和在四川吃的hin不一樣好憂傷。馬云爸爸拯救了我。

是呀，現在除了對象，還有在某寶買不到的東西嗎？

好了，時間也不早了，誰先叫夜宵誰就輸了呦。▼

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