家居飾品軟裝生活館環(huán)球酒店設計之旅：葉錚

葉錚,上海泓葉室內(nèi)咨詢有限公司執(zhí)行董事、設計總監(jiān)。首批入選美國INTERIOR DESIGN China“名人堂”。

2013年以來，寶億萊軟裝配飾，葉錚在上海一下子完成了兩座精品酒店——錦江都城達華酒店與都城外灘經(jīng)典酒店——均為M-Hotel品牌酒店。本身就是上海人的設計師在其中傾注了上海印象在其心中的積淀。

“用設計改變棲居”系列訪談之二

葉錚：我描繪我心中的上海

環(huán)球酒店設計之旅：錦江都城達華酒店是一個舊建筑改造項目，其前身達華公寓由著名匈牙利建筑師烏達克設計，被譽為遠東第一公寓。請問您作為上海人，是否在接受這個項目之前就對這座建筑有一定的了解甚至感情?

葉錚：達華公寓始于1935年，幾經(jīng)改變，目前所保留的原況已十分有限，基本上只有建筑立面。在接受這項目前，對它僅有初淺了解，也談不上感情。如今看來，該建筑最有價值之處，仍在于它的建筑手法，在當時的歷史條件下，顯得十分現(xiàn)代的，引入了一些新觀念，對滬上建筑有影響。

環(huán)球酒店設計之旅：建筑改造中建筑師總是要面臨一個對“過去”的取舍。請問您在這次改造中“取舍”的標準是什么?是否遇到過困難?

葉錚：早已沒有“取舍”的可能，因為破壞嚴重，連“�！倍紒聿患�，能留下的，都被留下了。此外，通過兩張舊照片，引導我在本次設計中，努力尋找當時的片斷，以示對老建筑的尊重。如一層大堂的弧型拱洞及吊頂上的木質(zhì)格柵等。

環(huán)球酒店設計之旅：我在兩座M-Hotel的項目簡介里看到這樣一段話：“將歲月回味與主觀意象相結合，產(chǎn)生時空交錯的舞臺戲劇感，通過空間的再創(chuàng)造，來詮釋上海特有的城市氣息。”您所認為的上海特有的城市氣息是什么樣的?

葉錚：我所表達的是上海意像，是一種上海印象在我心中的積淀，這也許是極為主觀的。這樣的表達沒有具像的前入為主，而是一種內(nèi)心感受，一種對空間氣息的綜合體驗，通過其“色”、“光”、“質(zhì)”、“型”等因素，試圖詮釋一個心中的上海，并且是位處外灘與南京東路交匯處，這樣一個特殊的地理環(huán)境，而這種城市氣息也較難通過精準的文字概念來表述。同樣兩處在上海的精品酒店，因地理環(huán)境的差異，設計表現(xiàn)出對上海城市不同的印象。

環(huán)球酒店設計之旅：兩座M-Hotel的改造包括了室內(nèi)、建筑和景觀，請問您是如何處理這三個維度之間的關系的?

葉錚：設計是一個系統(tǒng)，特別是酒店設計建筑、景觀、室內(nèi)都在表達這個系統(tǒng)的不同側面，只有綜合考慮，才能有強烈的整體效果。如今的設計越來越將室內(nèi)外空間一并設計，景觀也日趨顯得重要。因而，只有進一步解除專業(yè)界線，才能獲取新的設計體驗。

環(huán)球酒店設計之旅：請您推薦幾個M-Hotel中特別值得一看的設計細節(jié)。

葉錚：M達華，開家居生活館，主要體現(xiàn)都市式的輕松閑雅，同時注入時尚創(chuàng)意的設計手法，更顯酒店的品味。如大片的無邊到影池，成為大堂公共區(qū)域的一大特色;又如客戶的布局，使圓潤的光暈透射盥洗區(qū)的漸變玻璃，讓人有一種旭日東升或清涼明月的體驗。

相反M外灘，主要體現(xiàn)一種多樣文化的歷史交融，對空間梳理的理性秩序，其光色的低沉優(yōu)雅、陳設的個性象征，無處不散發(fā)出時空交疊的感受，恍如夢醒隔世!

環(huán)球酒店設計之旅：作為中國第一代室內(nèi)設計師， 您親身經(jīng)歷了中國室內(nèi)設計從空白到專業(yè)的過程，您怎么評價自己這二十多年來的設計理念?

葉錚：我們的發(fā)展大約分為三個時期。第一期，主要解決設計的基礎問題和技術問題，并建立一套設計管理的標準。第二期，深化對設計的認識，主要反映在概念與過程表述的研究中，是設計的理性發(fā)展階段。第三期，希望設計進入更為內(nèi)心化體驗與詩意化表達的境界，追求場所精神。

環(huán)球酒店設計之旅：您認為最美的設計應該具備哪些特質(zhì)?

葉錚：2000年前，古羅馬著名建筑理論家維特魯威，在《建筑十書》中提出作為好設計所具備的三條經(jīng)典原則：“堅固”、“實用”、“美觀”。而當代的建筑發(fā)展，似乎早就超越了這三條原則，我認為一個好設計，如今應具備如下三條原則：“節(jié)制”、“謙和”、“優(yōu)雅”。“節(jié)制”體現(xiàn)價值觀�！爸t和”體現(xiàn)廣意的尊重與敬畏“優(yōu)雅“仍是人類對富有理性與涵養(yǎng)的美感追求。

環(huán)球酒店設計之旅：您的項目中有大量的酒店設計，請問您認為酒店設計中最重要的是什么因素?

葉錚：因需定位，因地制宜。

葉錚酒店設計作品回顧

M hotel 都城達華酒店

坐落地點：上海市長寧區(qū)延安西路918號

建設面積：10000㎡

METROPOLO HOTEL系錦江酒店集團最新推出的精品酒店系列，首先竣工的是都城達華精品酒店，其前身是達華公寓，始建于1935年，由著名匈牙利建筑師烏達克設計，是上海開埠后最早的公寓樓，當時被譽為遠東第一公寓樓。1949年改為達華飯店，1978年改建為達華賓館，曾經(jīng)被評為上海十大飯店之一。1999年列為上海市近代優(yōu)秀歷史保護建筑，2013年經(jīng)整體改建后重新對外營業(yè)，寶億萊軟裝配飾，取名為“M”達華精品酒店。

本次改建由葉錚主持。設計分別從建筑、景觀、室內(nèi)三方面綜合入手，追求時尚、綠色、輕松、溫和的設計理念，努力為M達華酒店營造一款田園都市般的場所，并在歷史保護的基礎上，體現(xiàn)出懷舊、親和、質(zhì)樸的上海西區(qū)城市氛圍，寶億萊軟裝配飾，同時融歷史積淀與當代文化于一體。

M達華酒店，位于市中心長寧區(qū)延安西路，建筑面積約一萬余平方米，公共區(qū)域的功能設置有大堂接待區(qū)、商務區(qū)、陽光水景咖啡廊、全日餐廳及包間、健身房、會議室等。客房區(qū)擁有各類特色房和套房等110余套，分別由紅、綠色調(diào)構成“旭日”與“清月”兩大系列。而建筑內(nèi)園中大片的無邊靜水池、垂直綠花、竹徑小道等，則構成了達華花園景觀的又一大特點，如此一個鬧中取靜的花園設計，充分將室內(nèi)環(huán)境同室外景觀緊密聯(lián)系，相得益彰，由此，開家居生活館，上世紀初烏達克的建筑，在這片綠蔭水景的呼應下再獲新生。

M-Hotel都城外灘經(jīng)典酒店

坐落地點：上海南京東路98號

建筑面積：12000㎡