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寶億萊酒店軟裝配飾在激烈競爭中,具備什么才能讓酒店立于不敗之地?

同業(yè)聯(lián)盟應(yīng)對OTA的聯(lián)合?加強(qiáng)促銷?收益管理?酒店的豪華裝修?軟裝飾品的更新?商業(yè)模式的創(chuàng)新?“百家爭鳴”的背后是對酒店服務(wù)業(yè)競爭力的本質(zhì)探討!核心就是酒店是否具備了有競爭力的服務(wù)能力!

競爭力來自性價(jià)比,來自服務(wù)性質(zhì)的性價(jià)比,來自高性價(jià)比的差異化服務(wù)能力!

客人感受價(jià)值=總收益-總成本

任何一個(gè)酒店企業(yè)都是以創(chuàng)造價(jià)值來引領(lǐng)行業(yè),那么,身在服務(wù)業(yè)的酒店價(jià)值是什么?從客人角度說,從服務(wù)中得到的所有收益大于付出的成本時(shí),客人才會感受到服務(wù)的價(jià)值,用一個(gè)簡單公式來表達(dá):客人感受價(jià)值=總收益-總成本。

總收益由影響服務(wù)質(zhì)量的所有因素構(gòu)成,最大的成分就是感受,現(xiàn)在用的最多的一個(gè)詞就是“體驗(yàn)一下”,這里包括五感與內(nèi)心的感受,意味著每個(gè)個(gè)體的感受都是不一樣的,有差異的。作為社會人的我們,太想分享與探知自己與他們的相同與不同,相同的,整體軟裝寶億萊家居飾品,求得共鳴,似乎有知音之感,不同的,非要詢問了解個(gè)水落石出。

相同的服務(wù)狀態(tài),對不同的人的感受不同,也就是感知質(zhì)量不一樣,也可以說收益不一樣。簡單說入住1000元的W酒店與入住400元的X酒店,不同層次的客群都會有人在入住后翹起大拇指說‘very good’,也會有人無論是別人如何點(diǎn)贊,他就是不滿,反而對200元R酒店說好,針對這樣的事實(shí),酒店如何做到讓客人“賓至如歸”,個(gè)個(gè)滿意?

首先,抓住客人的喜好

有專家說提升酒店各方面的品質(zhì)感,客人才能有感受到物超所值,而我以為關(guān)鍵的滿意度還要必須針對不同的個(gè)人,標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)基礎(chǔ)上的個(gè)性化需求的滿意度才是關(guān)鍵。

理解客人需要、對應(yīng)企業(yè)的服務(wù)能力及客人需求上的動態(tài)變化,對于搞好服務(wù)管理、持續(xù)滿足客人需求非常重要,持續(xù)了解客人需求是服務(wù)系統(tǒng)運(yùn)作關(guān)鍵部分,雖然它只是服務(wù)流程中的一個(gè)環(huán)節(jié),但它確定了服務(wù)的方向,還有,服務(wù)流程的各參與者必須清楚他在服務(wù)系統(tǒng)中的角色,這樣,當(dāng)客人在服務(wù)過程中不斷根據(jù)自己六感感知,不斷主動提出需求,服務(wù)人員對客人進(jìn)行服務(wù)時(shí),才能主動意識到客人的需求,更可靠的應(yīng)該是酒店服務(wù)系統(tǒng)可以感知客人的服務(wù)需求,其中,在有形服務(wù)系統(tǒng)中如果有閉環(huán)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),就能精準(zhǔn)記錄、分析客人、服務(wù)員都不知道的客人需求,原則上,只有準(zhǔn)確地理解客人需求,寶億萊家居飾品加盟<寶億萊整體家居軟裝生活館,才能很好地滿足之。目前,市場上也出現(xiàn)了類似“酒店自己的大眾點(diǎn)評”的軟件,在全面地支持酒店運(yùn)營。

增加成本的同時(shí)創(chuàng)造收益

總成本除了我們通常都知道的貨幣成本外,還必須考慮:時(shí)間成本、體力成本、精神成本、感官成本(六感的舒適度),寶億萊家居飾品,服務(wù)本質(zhì)上也是節(jié)省客人時(shí)間,并將客人的時(shí)間消耗在他覺得美好的事情上的一個(gè)過程。

對服務(wù)企業(yè)而言,必須具備為客人在成本增加時(shí)提供額外收益的運(yùn)營能力,讓客人感受到接受服務(wù)成本小于或等于收益,酒店如何整合各方面的資源,在明確目標(biāo)群體,即通常意義上的“定位”后,打造有競爭力的低成本的差異化競爭力,并聚焦于此,運(yùn)用全方位的運(yùn)營管理手段,調(diào)整客人入住前期望值、恰當(dāng)提升客人入住中體驗(yàn)值、擴(kuò)大客人入住后的分享值,這樣的方式將帶來前所未有酒店競爭力!

羅馬從來就不是一天就建成的,我們酒店人需要付出卓越的努力,比如,如何將早已存在100年的共享服務(wù)“舊瓶裝新酒”打造省時(shí)、省錢、高體驗(yàn)的新式服務(wù)體驗(yàn)?如何與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)造好玩有趣的社群經(jīng)濟(jì)?如何緊跟物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代做好跨墻的“云服務(wù)”?

回答這些問題前,我們再重溫服務(wù)的定義:產(chǎn)生“時(shí)間、地點(diǎn)、形式、心理等效用的經(jīng)濟(jì)活動”,簡單說:服務(wù)就是行為、過程、績效。服務(wù)由多重要素或維度構(gòu)成,如客人進(jìn)入酒店體驗(yàn)的是多層次的,寶億萊家居飾品,至少有四方面的要素構(gòu)成服務(wù)包:

支持設(shè)施:一種提供服務(wù)前必須到位的物質(zhì)資源:客房建筑、大堂、電梯、軟裝

輔助產(chǎn)品:客人購買或消費(fèi)的,或向客人提供的實(shí)物:沐浴設(shè)備、床品、用品、食品等

顯性服務(wù):客房入住、餐廳進(jìn)食、沐浴SPA等

隱性服務(wù):客房入住睡好覺、餐廳進(jìn)食開心舒適、沐浴SPA后的身體放松。

形成酒店差異化服務(wù)

只要客人參與到服務(wù)系統(tǒng)中,就會導(dǎo)致服務(wù)系統(tǒng)極易被復(fù)制,這是酒店同質(zhì)化的一個(gè)顯性原因。服務(wù)進(jìn)入某一特定服務(wù)市場壁壘最有效的方法是具備系統(tǒng)性低成本的差異化服務(wù)能力,運(yùn)用這種能力恰當(dāng)滿足客人需求,直至協(xié)助客人成功,造就顧客忠誠度,從以“獲取/交易”為中心朝著以“顧客關(guān)系/成功”為中心的切換中。

我們需要仔細(xì)界定服務(wù)能夠幫助運(yùn)營者了解他們所運(yùn)營的服務(wù)如何配置?以及這些配置的這些服務(wù)能夠給顧客提供些什么?運(yùn)營者必須了解他們的顧客需求、將所有可能的顧客劃分成若干特定群體,并對這些目標(biāo)群體的需要和成功預(yù)期。

今天的世界是每個(gè)人自己觀察和參與生成的。不論是真實(shí)的還是虛假的體驗(yàn),會涉及客人的感官情緒的也有知識智力的變化,還會涉及到身體的一些活動,正是因?yàn)檫@一客戶行為的參與,導(dǎo)致了對價(jià)值的創(chuàng)造,如果客人沒有接受服務(wù)方提供的產(chǎn)品或服務(wù),甚至沒有參與到價(jià)值創(chuàng)造和傳遞的過程中,即使各類資源有價(jià)值實(shí)現(xiàn)的可能性,但是實(shí)際上并沒有產(chǎn)生使用上的任何價(jià)值,也就談不上客人感受價(jià)值,也就沒有了有競爭力的性價(jià)比之說。

酒店服務(wù)的可預(yù)見性

酒店正在步入“全服務(wù)化階段”。是產(chǎn)品+服務(wù)+支持+知識+自我服務(wù),產(chǎn)品是一種物質(zhì)性,實(shí)體性的事物,它可能由酒店自身有形性的各類產(chǎn)品設(shè)備、軟裝軟飾、服務(wù)產(chǎn)品,服務(wù)指的是圍繞酒店有形產(chǎn)品經(jīng)營和傳遞所產(chǎn)生的服務(wù)要素,是我們通常意義上提供的從入住、分房、就餐、沐浴、睡眠等等一切服務(wù)活動,自我服務(wù)則是客人自身參與到服務(wù)的活動過程,其原因是這種自我參與式服務(wù)能更好的促進(jìn)服務(wù)的效能,同時(shí)大大的降低服務(wù)所產(chǎn)生的成本。支持是一種酒店周邊資源的對酒店所有活動的支撐、替代、外包、維護(hù)等各類活動要素,其主要的功能在于協(xié)助酒店有競爭力地差異化擴(kuò)大酒店有形性產(chǎn)品功能,強(qiáng)化原有一切標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的低成本運(yùn)作,知識也稱為訣竅knowhow,這是一種勞動力密集型創(chuàng)造性的組合要素,它遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越于數(shù)據(jù)和信息,是一種豐富化的信息,整體軟裝寶億萊家居飾品,諸如酒店定位、差異化選擇、客戶問題的發(fā)現(xiàn)、解決的能力等,支持與知識更多以互聯(lián)網(wǎng)+形式出現(xiàn),這五個(gè)方面的有機(jī)結(jié)合,構(gòu)成了酒店服務(wù)化這一系統(tǒng)能力,我們期待更多的“全服務(wù)化階段”酒店的出現(xiàn),給中國的酒店創(chuàng)造更個(gè)性化、差異化的特色酒店,讓客人出行更美好、更滿意。

          
               
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